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Xylitol oxidase : ウィキペディア英語版
Xylitol oxidase

In enzymology, a xylitol oxidase () is an enzyme that catalyzes the chemical reaction
:xylitol + O2 \rightleftharpoons xylose + H2O2
Thus, the two substrates of this enzyme are xylitol and O2, whereas its two products are xylose and H2O2.
This enzyme belongs to the family of oxidoreductases, specifically those acting on the CH-OH group of donor with oxygen as acceptor. The systematic name of this enzyme class is xylitol:oxygen oxidoreductase.
==References==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Xylitol oxidase」の詳細全文を読む



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